Consumir productos de temporada

Al igual que la ropa y la decoración de casa, cada estación del año tiene sus alimentos. Consumir productos de temporada es altamente recomendable para nuestra salud y, por qué no decirlo, para nuestro bolsillo.

 

Por increíble que parezca, solamente faltan unos días para darle la bienvenida al verano, pero eso no quiere decir que tengamos que esperar hasta el 21 de junio para hablar de los productos gastronómicos de temporada que podremos degustar este verano.

 

Llega el mes de junio y con él llegan muchísimas frutas y verduras perfectas para llevar una alimentación saludable. Además, muchas de ellas son las grandes favoritas de todo el mundo por su frescura, ligereza y dulzura.

 

¿Cuáles son los productos del verano?

 

FRUTAS Y VERDURAS: el verano es la época más próspera para consumir verduras, cocinadas, a la plancha o crudas, como el pepino, el calabacín, los tomates, las vainas, las berenjenas, las zanahorias o la lechuga. Y las frutas como las cerezas, los albaricoques, la piña, las fresas, el melón, la sandía y el melocotón, serán las grandes protagonistas del verano.

 

CARNES, PESCADOS Y MARISCOS: el bonito es el pescado del mes de junio, pero a lo largo del verano también podremos degustar el cabracho y las sardinas. Dentro del marisco tendremos una gran variedad donde escoger: gambas, langostinos o percebes, entre otros. Y, por último pero no menos importante, las carnes. A pesar de que la consumimos durante todo el año, la más adecuada  para el verano será la carne blanca y limpia, como el conejo.

 

Y recuerda que consumir productos de temporada tiene dos ventajas importantes: por un lado, consumimos el producto en toda su esencia y con todos sus beneficios y, en segundo lugar, su coste es mucho más reducido.

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