Cupcakes de xocolata

S’acaben les vacances i arriba el mal temps. Per sort, sempre tenim coses a fer per casa, com dedicar-li temps al passatemps més dolç que coneixem: cuinar uns cupcakes de xocolata!

 

Ho has fet algun cop?

 

Són els dolços de moda pel seu aspecte colorit i perquè estan boníssims!

 

Per si encara no coneixes el seu procés d’elaboració, avui t’expliquem pas a pas com pots endolcir una tarda de pluja amb una mica de xocolata.

 

Ingredients:

180g de farina, 3 ous, 200g de sucre moreno, 120ml de llet, 100ml d’oli, 40g de cacao i una culleradeta de llevat.

 

Barrejarem els ingredients en un bol. Els anirem incorporant un a un per aconseguir una massa homogènia.

 

Quan els tinguem tots junts, prepararem una safata per anar al forn, metàl·lica o de silicona, i col·locarem els paperets per cupcakes. Omplirem cada un, només fins la mitat.

 

I ja podem passar a enfornar: 20 minuts a 180 graus. Quan estiguin llestos, els traurem del forn i els deixarem refredar.

 

Per preparar la decoració del cupcake, farem una buttercream amb:

425g de sucre glass, 115g de mantega, 85g de cacao en pols, 105ml de llet.

 

Tamisem el sucre i el cacao, incorporem la mantega a temperatura ambient i la llet. I ho batrem tot durant 3 minuts com a mínim. D’aquesta manera aconseguir una massa sòlida i homogènia, perfecta per decorar els nostres cupcakes!

 

Un cop els cupcakes s’hagin refredat, introduirem la buttercream en una mànega pastissera i passarem a decorar.

 

Podem fer tot tipus de decoracions. Quina serà la més senzilla? Podem fer un espiral sobre el cupcake, des de fora cap a dins.

 

Després, també podem posar-hi per sobre algun topping com boletes de colors o trossets de xocolata.

 

Què us ha semblat? Us animeu a donar-li una mica de color a la vostra cuina?

Cupcakes de xocolata | Blog La Mallorquina | Llar
Cupcakes de xocolata | Blog La Mallorquina | Llar
Cupcakes de xocolata | Blog La Mallorquina | Llar
Vesteix el teu dormitori de Nadal | Blog La Mallorquina | Llar

Vesteix el teu dormitori de Nadal

Amb textures suaus, vermells intensos i estampats nòrdics.

Com parar taula per un dinar d’estiu | Blog La Mallorquina | Llar

Com parar la taula per un dinar d'estiu

Prepara una divertida taula d'estiu per celebrar l'arribada del bon temps!

Plegar i guardar els jocs de llit | Blog La Mallorquina | Llar

Plegar i guardar els jocs de llit

Consells bàsics per guardar la roba de llit pel canvi de temoprada.